Scala’nın teknik direktörlük kariyerinde en parlak dönem, hiç şüphesiz Parma ile yaşandı. 1989 yılında göreve getirildiğinde kulüp Serie B’deydi. Kısa sürede büyük bir çıkış yakalayan Scala, Parma’yı 1990’da Serie A’ya taşıdı. Burada da başarılarına devam eden deneyimli çalıştırıcı, 1992’de Coppa Italia’yı kazanarak kulüp tarihinin ilk büyük kupasını getirdi.Parma ile Avrupa sahnesine de damga vuran Scala, 1993 yılında Kupa Galipleri Kupası zaferi yaşattı. Bu başarı, Parma’nın yalnızca İtalya’da değil, kıta genelinde de tanınan bir kulüp olmasını sağladı. 1993’te bir başka önemli başarıya imza atan Scala, takımıyla Avrupa Süper Kupası’nı kaldırdı. Ayrıca 1995’te UEFA Kupası finaline çıkmaları, Scala’nın Parma’sını dönemin en saygın ekiplerinden biri haline getirdi. Gianfranco Zola, Tomas Brolin ve Faustino Asprilla gibi futbolcular onun yönetiminde yıldızlaştı.Parma’daki tarihi başarılarının ardından Scala, farklı liglerde görev alarak tecrübesini genişletti. 1997’de Borussia Dortmund’un başına geçti.1999–2000 yılları arasında Perugia’yı çalıştırdı,2000 yılında Beşiktaş’ın başına geçti.
2002–2004 yılları arasında ise Ukrayna ekibi Shakhtar Donetsk’in başında görev yaptı. Shakhtar’da gösterdiği performans, Dinamo Kiev’in yıllardır süren ligdeki hegemonyasına güçlü bir meydan okuma olarak dikkat çekti.Bugün futbol tarihinde Scala, kulüp tarihini değiştiren, Avrupa sahnesinde iz bırakan ve genç yeteneklere inanan bir teknik direktör olarak anılmaktadır.