CV’sinde Bayern Münih, Real Madrid gibi dünyanın önde gelen kulüplerinin isimleri bulunan tecrübeli oyuncu, 2012-13 sezonundaki durağı Galatasaray olmuştu.Hamit Altıntop, ilk sezonunda 40 maça çıkıp 1 gol attı. Özellikle Şampiyonlar Ligi 2. turunda Schalke 04'e attığı golle hafızalara kazınan deneyimli oyuncu, sezonu 2 kupayla kapatmıştı.Hamit Altıntop'un sarı-kırmızılı takımdaki 2. sezonu şansızlıklarla başladı. 2013-2014 sezonunun ilk yarısında oynanan Bursaspor maçında sakatlanan ve ameliyat olan Hamit Altıntop Antalyaspor maçıyla birlikte beş buçuk ay sonra sahalara geri döndü.Hamit Altıntop, 2013-2014 sezonunda sakatlıklardan dolayı daha az forma şansı buldu. Sarı kırmızılılarla 8 maça çıkan Hamit Altıntop, takıma fazla katkı sağlayamadı.2014-2015 sezonu Hamit için nispeten daha iyi geçti. Hamit ligde 23, Ziraat Türkiye Kupası'nda 4 ve Şampiyonlar Ligi'nde 5 maça çıkıp Sarı - Kırmızılı forma ile 2 gol kaydetti.2014-15 sezonunda bel fıtığı ameliyatı nedeniyle uzun süre sahalardan uzak kalan Melo'nu yerine tekrar forma şansı bulan Hamit, 4. yıldızın kazanıldığı şampiyonlukta önemli rol üstlendi.Daha sonraki 2 sezonda tecrübeli oyuncunun peşini sakatlıklar bırakmadı.2016-17 sezonu başında Bundesliga ekiplerinden Darmstadt 98 ile sözleşme imzaladı.