Türk futbolunun en özel orta saha oyuncularından biri olarak anılan Mehmet Özdilek, sadece attığı gollerle değil, oyun zekâsı, liderliği ve centilmen duruşuyla da Süper Lig tarihine damgasını vurmuştur. “Şifo Mehmet” lakabıyla bilinen Özdilek, kariyeri boyunca gösterdiği istikrar, teknik yetenek ve disiplinle örnek bir futbolculuk portresi çizmiştir.Mehmet Özdilek, 1 Nisan 1966’da Samsun’da doğdu. Futbolculuk kariyerine genç yaşlarda Vanspor ve ardından Bakırköyspor formalarıyla adım attı. Ancak onun gerçek çıkışı, 1988 yılında Beşiktaş’a transfer olmasıyla başladı. O dönemde Belçikalı yıldız Enzo Scifo’ya olan benzer oyun tarzı nedeniyle, taraftarlar ve basın ona “Şifo Mehmet” lakabını uygun gördü. Bu lakap, zamanla onun kimliği haline geldi.Mehmet Özdilek, Beşiktaş formasıyla 13 yıl boyunca aralıksız top koşturdu. 1988-2001 yılları arasında siyah-beyazlı formayla 396 lig maçına çıktı ve 130 gol attı. Orta saha oyuncusu olmasına rağmen bu kadar yüksek sayıda gol atması, onun ne denli yaratıcı ve etkili bir futbolcu olduğunu gösterir. Özellikle duran toplardaki ustalığı, zekice kullandığı frikikler ve soğukkanlı penaltıları ile Beşiktaş taraftarının gönlünde taht kurdu.Beşiktaş’ta geçirdiği dönemde 5 Süper Lig şampiyonluğu, 4 Türkiye Kupası ve 4 Cumhurbaşkanlığı Kupası kazandı.Takımın orta sahasındaki beyni olan Mehmet, oyun kurucu rolünü başarıyla üstlendi ve birçok genç oyuncuya da saha içinde liderlik yaptı.