Jose Sosa, 19 Haziran 1985 tarihinde Arjantin'in Carcanara'da dünyaya geldi. 2002 ile 2007 yılları arasında Estudiantes için oynadı .24 Şubat 2007'de Estudiantes ve Bayern Münih arasında Sosa'nın açıklanmayan bir ücret karşılığında Bayern Münih'e transfer edileceği bir anlaşma açıklandı.Tecribeli oyuncu, 30 Ağustos 2010'da Sosa, İtalyan tarafına Napoli ile dört yıllık bir anlaşma imzaladı. 26 Temmuz 2011'de Jose Sosa'nın Ukraynalı Metalist Kharkiv takımına geçti. 1 Ocak 2014 tarihinde, altı aylık kredi ile Atlético Madrid'e katılacağı açıklandı . İspanyollar ile İspanya Liga'yı kazandı ve 2014 UEFA Şampiyonlar Ligi Finalinde Real Madrid'e karşı oynadı.31 Ağustos 2014 tarihinde Metalist Kharkiv'den kiralık olarak Beşiktaş ile anlaşma imzaladı. 2015-16 sezonunda , Sosa 12 asistle ​Beşiktaşın şampiyon olmasında katkıda bulundu.15 Ocak 2018 tarihinde Trabzonspor, Sosa'nın bonservisi alınarak transfer edildiğini duyurdu.2019-2020 Sezonunda ​Trabzonspor kaptanlığına yükselen Sosa 42 maça çıktı ve 11 gol atıp 12 asist yaptı.22 Ağustos 2020 tarihinde Fenerbahçe ile 2 yıllık sözleşme imzaladı.Fakat Fenerbahçe’de istediği performansı gösteremedi.Arjantinli yıldız kariyeri boyunca çıktığı 563 maçta 65 gol 105 asist üretmişti.